1.什么是红酒
红酒是指用葡萄酿造而成的酒类。它是以葡萄的汁液或整个葡萄的表面发酵为基础，再经过若干的酿造与贮存过程，最终完成。红酒因为有着其特殊的香味，口感，色泽和酸度，深受消费者的青睐。
2.红酒真假辨别的方法
红酒的假货市场非常猖獗，所以，我们在购买红酒时需要熟知几个辨别真假的方法。
方法一：看包装，辨别红酒产地。不同的红酒产地的包装上都有不同的特点。
方法二：看瓶子，辨别标签。标签上的字体，颜色，大小，以及位置都有着特殊的规定，所以可以通过标签来判断。
方法三：品尝，辨别口感。红酒有着独特的味道，不同的红酒味道也是不一样的。
3.如何判断红酒真伪
一、辨别酒标
首先看酒标。一款真正的葡萄酒，其外包装上的各项细节会表现出制造者的真实信息。这是识别葡萄酒真伪的关键所在。 simplybarcodes.net对比上述酒标,发现瓶子底部不能识别到酒生产的批次或年份。同时，红色字体明显浅于其他所有标注。标签的文字不够工整，则较为危险。
二、闻起来
将葡萄酒倒入一个口感薄的杯子里面。将鼻子移近将近，注意闻香。如果瓶子没有开过，那么一个鲜艳的水果香味与勃艮第酒的香味应该表现出来。轻轻晃动杯子，观察酒液是否相对清澈，没有脚步的沉淀物，并继续闻香。
三、品尝味道
从表面特征到气味都是辨别葡萄酒真伪的依据，品尝味道也是很关键的部分。红葡萄酒香气的甜度、酸度等各方面都很丰富，难以模仿。品尝葡萄酒的口感，渐入口后，首先会有酸甜的感觉，久而久之，虽然糖分在减少，但过程中酸的味道更加苦涩，非常辛辣。
4.红酒保养技巧
正确地保养红酒也很重要，这也有助于判断其真假。以下是红酒保养的技巧：
首先，请将红酒保存在避光和防潮的环境中。
其次，要平放放置红酒，尤其是需要长时间保存的葡萄酒。
最后，再来一次保鲜节点，这对于红酒的保鲜同样非常关键，更别说辨认红酒的真伪。如果您的葡萄酒开住，不要把带有气味的食物存放在水平架上。此外，在瓶口出现油滴时需要用酒液涂抹。
